Bún Mắm Nêm Xứ Huế

Bún Mắm Nêm Xứ Huế

Bún mắm nêm ở Huế là một món ăn bình dân mà  người dân xứ Huế hầu như ai cũng thèm cả, nhất là những người Huế xa quê thì thèm rỏ dãi. Vì đó là một món ngon, hấp dẫn và đơn giản.

Mắm ở Huế không quá mặn, không quá ngọt mà đậm đà và lúc nào cũng cay. Mắm nêm ngon là loại mắm đen, không pha chế, mắm được làm theo công thức đặc biệt  cũng như pha chế theo bí quyết riêng. Mắm khi ăn với bún thường được thêm vào rất nhiều gia vị như tỏi, ớt băm nhuyễn, thơm băm nhỏ và cho cả xác vào.

Bún Mắm Nêm Xứ Huế

Ngoài rau thông thường, tô bún mắm nêm ở Huế còn ăn kèm với dưa giá, chua chua giòn giòn rất hấp dẫn. Thịt ăn kèm bún mắm nêm thường là thịt đầu, chả da, thịt ba chỉ, chả lụa, nem hay bò tái…tùy sở thích và khẩu vị riêng. Người Huế thích ăn cay, tô bún mắm nêm thường được cho thêm muỗng ớt màu, vắt thêm ít chanh, trộn đều lên và thưởng thức. Tô bún mắm nêm vừa mang ra, mùi thơm nồng nàn quyến rũ đã kích thích ngay vị giác của thực khách. Mùi mắm thoang thoảng, đậm đà, sợi bún mềm dai, rau và dưa giá giòn giòn. Tất cả tạo nên vị the the, béo béo, cay cay đậm đà ở đầu lưỡi khiến bạn ăn một cách ngon lành. Bún mắm nêm là món được nhiều người dân Huế yêu thích. Mỗi lần ăn là ăn liền hai, ba tô. Đi đâu xa là nhớ và thèm chịu không nổi, ở gần thì dăm ba bữa phải đi ăn cho đã thèm

Bún Mắm Nêm Xứ Huế

Bún mắm nêm là món ăn bình dân và phổ biến ở Huế. Cách làm rất dễ nên có thể tự làm ở nhà và ít mất thời gian. Nếu muốn ăn ngon thì ghé vào các quán bún mắm nêm ở đường Bà Triệu, ở đây nhiều quán san sát nhau tạo nên con đường bún mắm nêm. Đặc biệt, quán bún Mệ Thẻo lâu năm và có hương vị đặc biệt riêng nên rất đông khách. Ở trong Thành Nội thì phải kể đến quán ở góc ngã ba Đoàn Thị Điểm và Đặng Thái Thân, trên đường Yết Kiêu. Ngoài ra trong các chợ, tại các hàng ăn cũng có bán món này, hương vị rất ngon mà giá cũng phải chăng.

Bún mắm nêm không những hấp dẫn đối với người dân địa phương mà còn quyến rũ những ai đã từng đến Huế và từng một lần thưởng thức. Mỗi lần có dịp vào Sài Gòn là mấy đứa bạn lại í ới “Ê mi, đem bún mắm nêm vô được không? Tao thèm quá!”

Nhớ lúc chở cô bạn đại học quê Nghệ An đi ăn bún mắm nêm lần đầu tiên. Thấy tôi bỏ ớt và nói bún mắm nêm ăn cay mới ngon nên cũng bắt chước cho ớt vào tô, nhưng ăn đến đâu thì cô ấy phát khóc đến đó. Hết tô thứ nhất, tôi hỏi ăn nữa không, nó lấy giấy quẹt mũi, quẹt mặt rồi cười mếu máo thêm một tô nữa. Sau này cứ lúc mô đi ăn lại đòi ăn bún mắm nêm.

Người không quen thì nói rằng mùi mắm nêm hôi, người ăn được thì lại cảm thấy thơm – cái mùi thơm nức mũi mà chỉ cần ngửi thôi là đã thèm rỏ nước miếng rồi.

Ai đã từng ăn bún mắm nêm Huế ắt hẳn sẽ không quên được mùi vị đặc biệt ở nơi đây. Bởi nó mang hương vị mặn mà khó quên như tình cảm của người Huế. Lạ thay, cứ nhắc đến là thèm, món bún mắm nêm Huế!.

 Xem thêm Khám Phá Cố Đô Huế

Tổng hợp 

TOUR XEM NHIỀU NHẤT

  • Tour Cù Lao Chàm 1 ngày
  • Tour Cù Lao Chàm 2 ngày 1 đêm
  • Tour Khám phá Đà Nẵng 1 ngày
  • Tour Bà Nà Hills 1 ngày
  • Tour Bà Nà Hills 2 ngày 1 đêm
  • Tour Ngũ Hành Sơn - Hội An
  • Tour Đà Nẵng – Huế 1 ngày
  • Tour Đà Nẵng – Mỹ Sơn – Hội An 1 ngày
  • Tour Đà Nẵng – Tháp Mỹ Sơn 1 ngày
  • Tour Sơn Trà-Ngũ Hành Sơn-Hội An
  • Tour Lý Sơn 2 ngày 1 đêm
  • Tour Đà Nẵng - Huế 2 ngày 1 đêm

TIỆM GIẶT GIÁ RẺ

KHÁCH SẠN ĐANG HOT

  • Khách sạn Victori - Giá rẻ, gần biển
  • Tuấn Phong Hotel - Gần biển
  • Sea Castle Hotel - Gần biển Mỹ Khê
  • Biển Ngọc Hotel - Gần công viên biển
  • Đức Phú Tâm Motel
  • Khách sạn Pơ Mu - View biển Đà Nẵng
  • Khách sạn Bin Star
  • Khách sạn Diamond Sea - Đẹp, sang trọng
  • Khách sạn Gold 2 - Gần biển, phòng đẹp
  • Khách sạn Koreana - Gần biển, giá bình dân
  • Ngôi Nhà Xanh Hotel- Trung tâm Đà Nẵng
  • Khách sạn Hưng Phát - Gần biển

CLIP ASIAN BEACH GAME 2016

Giặt ủi Đà Nẵng | Khách sạn Đà Nẵng