Làng Nghề Bánh Mè Khô Cẩm Lệ Đà Nẵng

Làng nghề làm bánh khô mè Cẩm Lệ đã được đăng ký quyền sở hữu thương hiệu trên thị trường . Làng nghề thuộc khu vực Cẩm Bắc, phường Hòa Thọ Đông , quận Cẩm Lệ . Hiện nay làng nghề có hơn 20 hộ dân chuyên làm loại bánh đặc sản này ,với qui mô sản xuất khác nhau . Bánh khô mè Cẩm Lệ ngày nay cũng đã phân phối ra thị trường cả nước ở hầu hết khắp các tỉnh thành .

English Language : SESAME CAKE CAM LE VILLAGE

Nơi bán Bánh Khô Mè Cẩm Lệ truyền thống

Địa chỉ : 25 Thanh Sơn, Đà Nẵng
Điện thoại : 093 588 66 85

Nghề làm bánh Khô Mè thủ công

Bánh khô mè Cẩm Lệ vốn nổi tiếng bởi loại bánh này được làm thủ công. Nguyên liệu làm bánh chủ yếu là gạo nếp thơm loại ngon, gạo nếp được giã chứ không xay, và bánh được nướng bằng bếp than nên bánh luôn có hương vị rất đặc trưng. Điều đặc biệt của bánh Khô Mè là dù nguyên liệu đơn giản, song với cách làm khéo léo, được bọc lớp mè rất đều và trải qua 7 lần nướng, nên bánh rất giòn , thơm ngon đến lạ lùng.

Điểm thú vị nữa của bánh Khô Mè là tuy lớp mè bọc bên ngoài như nhau nhưng khi thử bánh đến lớp bên trong, thực khách như chạm tới cái tinh túy nhất của bánh. Sự tinh túy ấy khiến người thưởng thức có thể nhận diện được nhiều điều, bởi nguyên liệu không chỉ có gạo mà đôi khi còn thay thế bằng bột sắn, gạo nếp thường,…Tùy vào gia cảnh hay có khi là sở thích, người làm bánh có thể lựa chọn nguyên liệu chính theo ý mình, không buộc phải tuân thủ một khuôn mẫu bắt buộc nào.

Thưởng thức bánh Khô Mè Cẩm Lệ

Nếu du khách có dịp đến Đà Nẵng du lịch , công tác cũng đừng quên dành thời gian để đến tham quan Làng nghề bánh Khô Mè ở Cẩm Lệ . Tới nơi đây rồi du khách đừng quên nếm thử những chiếc bánh mè ở ngay tại làng nghề bánh Khô Mè Cẩm Lệ và nhâm nhi một vài ly nước trà xanh, có lẽ bất cứ du khách nào cũng thỏa lòng khi khám phá và cảm nhận được cái hồn quê chân chất nơi đây.

Những món bánh giản dị như bánh Khô Mè Cẩm Lệ không chỉ làm thêm đậm cái tình của con người với quê hương, mà còn làm cho người ta thêm yêu thêm quý những điều giản dị vẫn còn đang tồn tại đâu đó chung quanh mình.